Receita de sardinha assada na "brasa"

Ingredientes para 1 pax:

• 5 sardinhas
• broa de milho q.b.
• 1 pimento
• 1/2 dúzia de azeitonas temperadas com alho e oregãos
• 1/4 de cebola
• azeite q.b.
• sal q.b.

Preparação:

Parte o pimento em laterais para grelhar.

Salga as sardinhas e coloca a grelhar cerca de 5 minutos de cada lado.

Entretanto retira a pele dos pimentos, lamina e prepara a salada com azeitonas, azeite e cebola laminada.

Serve com broa e um bom maduro tinto.

Não há que enganar. ;)