Receita de couve mineira, ou quase

Ingredientes para 2 pax:

• 1/2 kilo de couve galega cortada para caldo verde
• sal q.b.
• azeite q.b.
• 1/2 dúzia de palitos de bacon.

Preparação:

Cozer a couve por 5 minutos temperada com sal.

Escorrer a água da cozedura.

fritar meia-dúzia de palitos de bacon num pouco de azeite.

Saltear a couve no bacon.