Receita de arroz de pimento

Ingredientes para 2 pax:

• azeite q.b.
• 1 pimento verde
• 1 copo de arroz
• 2 copos de água
• 1 colher de café de colorau
• Sal q.b.
• 3 rodelas de tomate maduro

Preparação:

Tapar o fundo do tacho com o azeite.
Adicionar o pimento já fatiado e fritar por 5 minutos.
Adicionar 1 copo de arroz e 2 de água.
Temperar com o colorau e o sal.
Deixar cozer o arroz.