Receita de coelho com massa chinesa

Ingredientes para 2 pax:

• Azeite q.b.
• 1 cebola
• 2 colheres de colorau
• Sal q.b.
• 1 copo de vinho tinto maduro
• 2 copos de água
• 1 embalagem de vegetais "mistura chinesa"
• 3 novelos de massa chinesa com ovo.
• molho de soja q.b.

Preparação:

Colocar o coleho, depois de limpo e partido a cozer com a cebola, o azeite, o colorau, o sal e o vinho tinto.
Após 10 minutos juntar 2 copos de água e deixar cozer.
Depois do coelho estufado, reservar.
Em água a ferver colocar a mistura chinesa a cozer a qual demora 7 minutos a ficar pronta.
Ao fim de 3 minutos juntar três novelos de massa chinesa com ovo, a qual demora 4 minutos a ficar pronta.
Servir a massa e o coelho e temperar com molho de soja.