Receita de alheira no forno

Ingredientes para 2 pax:

• 2 alheiras trásmontanas de fumeiro.
• sal q.b.
• 500 gr batatas q.b.
• 
  

Preparação: 

Escaldar as alheiras por um minuto em água a ferver.

Cozer as batatas durante 5 minutos depois da água estar a ferver.

Num pirex adicionar um pouco de azeite, as alheiras e as batatas e levar ao forno por mais ou menos 20 minutos a um temperatura média.

A meio da assadura dar uma volta ao assado.

Depois de assado servir com 2 fatias de presunto o esparregado e salpicado com salsa.

acompanhar com o esparregado de espinafres (receita já publicada).