Receita de arroz de pescada com bacon

Ingredientes para 2 pax:

• azeite q.b.
• palitos de bacon q.b.
• 2 tomates secos e duas colheres de sopa do seu azeite.
• 1 cebola picada.
• 1 colher de café de colorau.
• sal q.b.
• 1 colher de chá de piripiri caseiro.
• 1 copo de arroz quase cheio.
• 3 postas de pescada fresca.
• salsa q.b.

Preparação: 

Fritar o bacon em azeite té ficarem crocantes.

Retirar e reservar.

Adicionar os tomates com o seu azeite e uma cebola picada. Deixar refugar.

Adicionar água e deixar cozer.

Temperar com o colorau, sal e piripiri.

Adicionar o arroz e ao fim de oito minutos a pescada.

Decorar com o bacon e a salsa picada.