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Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 batatas
- 2 dl de azeite
- 2 cebolas
- sal q.b.
Preparação:
Cortar a batata em Juliana.
Cortar a batata em Juliana.
Colocar o azeite numa sertã e deixar aquecer numa temperatura média baixa.
Adicionar a batata e deixar cozer por 5 minutos.
Juntar a cebola e deixar cozer por mais 15 minutos.
Escorrer o cozido para eliminar o excesso de gordura.
juntar os ovos com as batatas e as cebolas e envolver antes de colocar na sertã bem quente.
Quando estiver no ponto, virar a totilla com a ajuda de um prato e acabar de cozinhar do outro lado.
Decorar com azeitonas e um raminho de cuentros ou salsa.
Bom apetite.
