2015/01/27

Receita de sopa de couve portuguesa com batata e cenoura


Ingredientes para "n" pax:
  • couve portuguesa q.b.
  • sal q.b.
  • 2 batatas
  • 4 cenouras pequenas
  • 1 tora de chouriço
Preparação: 

Selecionar os troços para fazer a base da sopa.
Adicionar as batatas, as cenouras e o chouriço.
Reservar o chouriço e passar a varinha.
Passados 4 minutos passar novamente a varinha.
Juntar o chouriço e as folhas de couves, já partidas.
Controlar a +agua o tempero e a cozedura.