Ingredientes para 3 pax:
- 1 kg de costelinha de porco
- 1 kg de batatas
- óleo q.b. para fritar
- molho nº 3
- 1 colher de chá de pasta de alho
- óleo alimentar q.b.
- 1 copo de vinho branco maduro
- sal q.b.
- batatas q.b.
- pickles q.b.
Preparação:
Temperar a costelinha com sal.
Levar ao forno a 220ºC por 20 minutos.
Virar a costelinha e levar ao forno por mais 20 minutos ou até estar assada.
Em paralelo descascar as batatas, partir aos palitos e fritar no óleo
Temperar dois dois lados com o molho nº 3.
Levar ao forno por mais 4 a 5 minutos para acabamento.
Partir a costelinha e servir com batatas.
vídeo com as receitas dos molhos:
