Ingredientes para 4 pax:
- 1 kg de lombo.
- sal q.b.
- 1 kg de batatas pequenas.
- óleo de girasol q.b.
- 1/2 dúzia de dentes de alho.
- banha de porco q.b.
- 1 colher de café de pimenta branca.
Preparação:
Temperar com sal e levar ao forno por 30 minutos a 220ºC.
Juntar as batatas, óleo de girasol e levar ao forno.
Preparar o molho de leitão, esmagando os alhos com a banha e a pimenta branca
Quando a carne estiver quase assada, fatiar, aplicar o molho e levar ao forno para acabamento final.
Juntar as batatas, óleo de girasol e levar ao forno.
Preparar o molho de leitão, esmagando os alhos com a banha e a pimenta branca
Quando a carne estiver quase assada, fatiar, aplicar o molho e levar ao forno para acabamento final.
