Ingredientes para 2 pax:
- 6 sardinhas bem frescas
- 2 ovos
- farinha de trigo q.b.
- pão ralado q.b.
- 1 pimento verde
- 2 tomates de cacho
- 1/2 dúzia de azeitonas
- azeite q.b.
- óleo de girasol para a fritura
- sal q.b.
- 1 copo de arroz
- 2 a 3 copos de água para o arroz
Preparação:
Fatiar o pimento e os tomates e refogar em azeite.
Preparar as sardinhas conforme vídeo, enfarinhar, passar pelo ovo e pão ralado e fritar em óleo de girasol.
Juntar o arroz e a água ao refogado temperar de sal e deixar cozer.
Quando o arroz estiver cozido, servir de imediato.
