- 4 postas de rajo de vitela de Valpaços
- 1 molho de grelos de nabos
- 2 cenouras
- 1/2 kg de batatas novas
- sal q.b.
- azeite q.b.
- pimenta branca moída
Preparação:
Preparar os grelos conforme vídeo.
Cozer as batatas e as cenouras conform descrito em outros vídeos.
Preparar a carne para mal passada ou bem passada.
Na chapa, usar o azeite, temperar a carne com a flor de sal e no prato usar um pouco de pimenta branca moída.
Cozer as batatas e as cenouras conform descrito em outros vídeos.
Preparar a carne para mal passada ou bem passada.
Na chapa, usar o azeite, temperar a carne com a flor de sal e no prato usar um pouco de pimenta branca moída.