2017/07/02

Receita de rajo de vitela na chapa by necasdevaladares



Ingredientes para 2 pax:
  • 4 postas de rajo de vitela de Valpaços
  • 1 molho de grelos de nabos
  • 2 cenouras
  • 1/2 kg de batatas novas
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • pimenta branca moída

Preparação:

Preparar os grelos conforme vídeo.
Cozer as batatas e as cenouras conform descrito em outros vídeos.
Preparar a carne para mal passada ou bem passada.
Na chapa, usar o azeite, temperar a carne com a flor de sal e no prato usar um pouco de pimenta branca moída.