Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 posta de bacalhau demolhada (lombo com barriga)
- 2 ovos
- 1 lata grande de grão de bico cozido (850 gr)
- 1 cenouras
- 1 penca
- 4 dentes de alho
- azeite q.b.
- sal q.b.
Preparação:
Colocar os ovos a cozer em água fria.
Juntar a cenoura fatiada e a couve previamente arranjada por cerca de 10 minutos.
Adicionar o bacalhau e retirar os ovos.
Ao fim de cerca de 10 minutos retirar os ingredientes e colocar o grão a aquecer na água.
Depois de escorridos servir os ovos partidos em metades e temperar como alho e o azeite e servir bem quente.
