Receita de entremeada cozida com legumes by necasdevaladares

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 Kg de entremeada
• 1 chouriço de colorau
• 1 chouriço de vinho
• 1 morcela de sangue
• 2 cenouras
• 3/3 de um copo de arroz agulha
• 1 couve tronchuda
• sal q.b.
• 1 colher de café de colorau

Preparação: 

Cozer a entremeada com sal por 30 minutos na pressão.
Na agua de cozer a carne cozer os legumes e os enchidos conforme explicado no vídeo.
Retirar a água do cozido para fazer o arroz (o dobro da quantidade do arroz) e adicionar o colorau.
Depois de tudo cozido servir bem quente.