Ingredientes para 1 pax:
- 2 bifes do lombo
- 250 gr de batatas
- 1.5 l de óleo de girassol para fritar
- 1/2 dúzia de azeitonas bical
- sal q.b.
- pimenta branca q.b.
Preparação:
Descascar as batatas e cortar em rodelas fininhas conforme vídeo.
Colocar em água para perder o amido.
Secar as batatas e levar a fritar.
Depois de frias temperar com sal fino e pimenta
Temperar a carne com sal e grelhar na chapa a gosto.
Servir com as azeitonas.
Colocar em água para perder o amido.
Secar as batatas e levar a fritar.
Depois de frias temperar com sal fino e pimenta
Temperar a carne com sal e grelhar na chapa a gosto.
Servir com as azeitonas.
