Ingredientes para 1 pax:
- 1 pouco de grelos de nabo
- 1 batata grande
- 2 "bifes" de fígado de vitela
- azeite para fritar
- sal.q.b
- pimenta q.b.
Preparação:
Prepara os grelos e coze conforme demonstrado em vídeo próprio.
Coze a batata por cinco minutos e depois acaba de a cozinhar em azeite até estar cozida e loirinha.
Frita o fígado enquanto o temperas com sal e pimenta.Não frites demasiado o fígado para não ficar seco.
Tempera os grelos com um pouco de azeite e serve de imediato.
