Ingredientes para 3 pessoas:
- 1 cebola
- 3 tomates
- 2 pimentos médios
- 200 ml de arroz agulha de grão grande
- azeite q.b.
- sal q.b.
- 3 latas de atum em óleo vegetal
- oregãos q.b.
Preparação:
Num fundo de azeite fritar a cebola finamente picada sem deixar queimar.
Adicionar água e deixar cozer a ce bola por alguns minutos.
Escorrer o óleo das latas de atum.
Fatiar os tomates e os pimentos e adicionar ao refogado.
Usar 3 partes de água para 1 de arroz.
Adicionar o arroz e temperar com um pouco de sal tendo em conta que o atum já tem sal.
Controlar o sal e a água.Quando o arroz estiver cozido juntar o atum e depois os oregãos e sevir bem quentinho.
